La gastritis se caracteriza por provocar la pérdida del apetito, naúseas, a veces acompañadas de vómitos, dolor de cabeza y malestar general que se agrava si pulsamos la zona del estómago. La gastritis se agrava tras la ingesta de bebidas alcohólicas, las grandes comilonas y por no haber cocinado los alimentos correctamente.

Para superar la gastritis es de gran ayuda contar con el agua de coco. Este agua es bastante nutriva y proporciona vitaminas y minerales (sobre todo potasio). Si sufrimos los primeros síntomas de la gastritis lo que tenemos que hacer es no comer durante las siguientes 24 horas y alimentarnos exclusivamente de agua de coco. Pasado ese tiempo podemos empezar con una dieta de arroz blanco cocido y agua de coco. Cuando ya no tengamos sensación de malestar podemos empezar con la dieta blanda: jamón dulce (de York), queso fresco, pechugas de pollo a la plancha y así, poco a poco, iremos añadiendo sabores nuevos a la dieta hasta que podamos comer de manera normal.